Author: Carlos Leon
La vitamina B9 en BEAUTY no es solo para piel: también activa tu energía
La fatiga crónica en mujeres tiene causas nutricionales frecuentemente ignoradas en los análisis de sangre convencionales. Deficiencia de hierro sin anemia (ferritina 12-15 µg/L, la investigación en mujeres activas sugiere que niveles por debajo de 30 µg/L pueden comprometer la función mitocondrial y causar…
La psicología del hábito: por qué la tuya falla en la semana 3
La semana 3 es el punto crítico donde la dopamina de la novedad cae y el cortisol por esfuerzo sostenido sube. El estudio de Lally et al. (UCL, EJSP 2010) con 96 participantes documentó que formar un hábito toma en promedio 66 días —…
¿El colágeno vegano existe? La respuesta honesta
El colágeno vegano, en sentido estricto, no existe. El colágeno es una proteína producida exclusivamente por animales — las plantas no tienen fibroblastos. Los “colágenos veganos” del mercado son precursores (vitamina C, zinc, cobre, aminoácidos) que apoyan la síntesis endógena, pero no aportan péptidos…
Café y salud hepática: lo que la evidencia muestra
Décadas de investigación clínica vinculan el café con menor riesgo de fibrosis hepática y cirrosis. Un metaanálisis de 432,133 participantes (Kennedy et al., 2016) encontró que aumentar 2 tazas diarias se asocia con 44% menor riesgo de cirrosis (RR 0.56). El UK Biobank 2021…
Café con hongos para principiantes: cómo empezar sin sorpresas
El café con hongos para principiantes combina café con extractos de hongos medicinales como lion’s mane, reishi o chaga. No tiene propiedades psicoactivas. Los efectos no son inmediatos — los hongos trabajan a nivel celular y requieren 2-4 semanas de consistencia. Un ensayo doble…
Polifenoles y efecto antiinflamatorio: la bioquímica real del café
Los polifenoles del café — principalmente ácido clorogénico — modulan la respuesta inflamatoria inhibiendo NF-κB e inhibiendo la fosforilación de IκBα, reduciendo TNF-α, IL-6 e IL-1β de forma dosis-dependiente. Un metaanálisis de 12 ensayos clínicos documentó reducción significativa de proteína C-reactiva con consumo regular…