Author: Carlos Leon
Las 5 señales de que tu café funcional está trabajando
Las señales de que tu café funcional está trabajando incluyen energía sostenida sin crash, mejor digestión, mayor claridad mental, reducción de antojos y mejoras visibles en piel o cabello. Estos cambios indican que los ingredientes activos están siendo absorbidos. La clave está en observar…
¿El café engorda? Solo si le añades esto
El café negro tiene aproximadamente 2 calorías por taza y efectos termogénicos documentados. No engorda por sí solo. El problema son los añadidos: azúcar, crema y jarabes saborizantes pueden convertir una bebida de 2 calorías en una de 400. La calidad del grano y…
La inflamación crónica: origen de la mayoría de enfermedades modernas
La inflamación crónica es una respuesta inmunológica persistente de bajo grado que subyace en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, cáncer y Alzheimer. Según Nature Medicine (2019), está implicada en más del 50% de todas las muertes a nivel mundial. Dieta, estrés,…
Epigenética: tus hábitos pueden activar tus mejores genes
La epigenética estudia cómo tus hábitos modifican la forma en que tus genes se expresan, sin alterar la secuencia del ADN. Alimentación, estrés, ejercicio y sueño pueden activar genes beneficiosos o silenciar genes asociados a enfermedades. Estos cambios son reversibles y pueden ocurrir en…
Proteína para mujeres: las recomendaciones generales quedan cortas
La recomendación estándar de 0.8 g/kg de proteína fue diseñada para prevenir deficiencias, no para optimizar la composición corporal. Las mujeres activas necesitan entre 1.4 y 2.0 g/kg al día según el ISSN. Durante la perimenopausia y menopausia, los requerimientos pueden ser aún mayores…
El café y el magnesio: la relación que afecta tu energía
La cafeína aumenta la excreción urinaria de magnesio al reducir su reabsorción en los túbulos renales. El magnesio es cofactor esencial en más de 300 reacciones enzimáticas, incluyendo la síntesis de ATP. Con una dieta adecuada en magnesio, el consumo moderado de café (3–4…