Author: Carlos Leon
Proteína en el desayuno: por qué los primeros 30 gramos del día son los más importantes
La proteína en el desayuno es fundamental porque los primeros 30 gramos del día activan la síntesis proteica muscular de forma óptima tras el ayuno nocturno. Esta ventana matutina maximiza la absorción de aminoácidos esenciales, especialmente leucina, y establece el patrón metabólico que determina…
Cacao en el café funcional: flavanoles, teobromina y por qué no es solo sabor
El cacao en el café funcional aporta compuestos bioactivos con efectos medibles sobre la cognición y el sistema cardiovascular. Los flavanoles son polifenoles antioxidantes que mejoran el flujo sanguíneo cerebral, mientras que la teobromina es un estimulante suave con perfil farmacológico distinto al de…
WPI vs WPC vs proteína de soya: cuál tiene mejor perfil de aminoácidos para músculo
La proteína de suero aislada (WPI) ofrece el perfil de aminoácidos más completo para síntesis muscular, con mayor concentración de leucina y menor contenido de lactosa que el WPC y la soya. La elección entre estas tres fuentes depende de tu objetivo, tolerancia digestiva…
Proteína en tu café: guía completa de WPI, dosis y por qué el liofilizado cambia todo
WPI (Whey Protein Isolate) es proteína de suero aislada con más del 90% de pureza proteica, mínima lactosa y máxima concentración de leucina por porción. Combinarla con café liofilizado resuelve dos problemas: la adherencia diaria a la suplementación proteica y la biodisponibilidad de aminoácidos…
La distribución de proteína importa más que la cantidad total del día
La distribución de proteína a lo largo del día determina cuántas veces activas la síntesis proteica muscular. Consumir 90 gramos en una sola comida no produce el mismo efecto que distribuir esa cantidad en tres tomas de 30 gramos. La razón: existe un umbral…
Proteína en el desayuno: cambia tu metabolismo por 6 horas
Proteína en el desayuno: cambia tu metabolismo por 6 horas Consumir proteína en el desayuno activa el efecto térmico de los alimentos, elevando tu gasto calórico hasta por 6 horas. Necesitas entre 25 y 30 gramos para maximizar la síntesis muscular, reducir antojos y…