Author: Carlos Leon
Café frío funcional sin perder los activos
Café frío funcional: cómo prepararlo sin perder los activos El café frío funcional conserva mejor los activos termosensibles que el café caliente. Para prepararlo sin perder adaptógenos, colágeno o MCT Oil, usa extracción en frío durante 12 a 24 horas y agrega los compuestos…
El café tiene más antioxidantes que muchas frutas
El café tiene más antioxidantes que muchas frutas El café tiene más antioxidantes que muchas frutas como manzanas, uvas y arándanos. Una taza aporta entre 200 y 550 mg de polifenoles, principalmente ácido clorogénico. Este compuesto neutraliza radicales libres, reduce estrés oxidativo y protege…
Por qué el café que tomas todos los días podría hacer mucho más
Probióticos para la salud intestinal: mecanismos, cepas y criterios de selección La mayoría de suplementos probióticos en el mercado prometen beneficios que no pueden respaldar. Etiquetas con cifras astronómicas de UFC, mezclas de cepas sin justificación clínica y formulaciones que ignoran la supervivencia gástrica…