Mes: junio 2026
El cerebro es 60% grasa: por qué necesita MCT Oil
El cerebro es aproximadamente 60% lípidos y consume el 20% de la energía total del cuerpo. El MCT Oil proporciona triglicéridos de cadena media que el hígado convierte en cuerpos cetónicos en minutos — una fuente de energía alternativa a la glucosa que las…
Certificación orgánica: lo que implica y lo que no te cuentan
La certificación orgánica garantiza ausencia de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos y OGMs — verificado por auditorías anuales. No garantiza mayor valor nutricional, ausencia total de residuos ni sostenibilidad ambiental integral. Un metaanálisis de 343 estudios encontró 18-69% más antioxidantes en cultivos orgánicos, aunque la…
PROTEIN: 10g de WPI en cada taza de café
10g de WPI en tu café significa proteína de suero aislada con más del 90% de pureza, ~2.5g de leucina y absorción en menos de una hora. El WPI tiene el mayor valor biológico entre las fuentes proteicas comerciales. Integrado al café matutino, aporta…
Suplemento vs alimento funcional: la diferencia que importa
La diferencia entre suplemento y alimento funcional no es semántica. Un suplemento corrige deficiencias específicas con nutrientes aislados y concentrados. Un alimento funcional optimiza funciones fisiológicas con compuestos bioactivos integrados en una matriz alimentaria que mejora su absorción. La adherencia es mayor con alimentos…
Qué buscar en probióticos que realmente funcionen
Los probióticos que realmente funcionan tienen tres características verificables: cepas identificadas con código alfanumérico, UFC garantizadas al momento del consumo (no solo al fabricar) y evidencia clínica publicada. La eficacia es cepa-específica y enfermedad-específica — lo que funciona para diarrea por antibióticos puede no…
Fibra: el prebiótico más ignorado en la dieta mexicana
La fibra es el prebiótico más accesible y más ignorado. El mexicano promedio consume 12-16g al día cuando la recomendación es 25-38g. Esta brecha reduce la producción de butirato, compromete la barrera intestinal y favorece la inflamación sistémica. La solución está en la diversidad…