Author: Carlos Leon
Doble extracción: el método que define la potencia de los hongos medicinales
La melena de león (Hericium erinaceus) es el único hongo medicinal con estudios clínicos doble ciego verificados sobre función cognitiva humana. Sus compuestos activos — hericenonas en el cuerpo fructífero y erinacinas en el micelio — son moléculas de bajo peso molecular que pueden…
Earth Co por etapa de vida: qué línea necesitas ahora
La recomendación de 0.8 g/kg/día de proteína es el mínimo para evitar deficiencia, no el óptimo para preservar músculo. La evidencia actual respalda 1.6-2.2 g/kg/día para adultos activos, distribuidos en 4 comidas de 0.4 g/kg cada una. El desayuno es la comida más deficiente…
La vitamina B9 en BEAUTY no es solo para piel: también activa tu energía
La fatiga crónica en mujeres tiene causas nutricionales frecuentemente ignoradas en los análisis de sangre convencionales. Deficiencia de hierro sin anemia (ferritina 12-15 µg/L, la investigación en mujeres activas sugiere que niveles por debajo de 30 µg/L pueden comprometer la función mitocondrial y causar…
La psicología del hábito: por qué la tuya falla en la semana 3
La semana 3 es el punto crítico donde la dopamina de la novedad cae y el cortisol por esfuerzo sostenido sube. El estudio de Lally et al. (UCL, EJSP 2010) con 96 participantes documentó que formar un hábito toma en promedio 66 días —…
¿El colágeno vegano existe? La respuesta honesta
El colágeno vegano, en sentido estricto, no existe. El colágeno es una proteína producida exclusivamente por animales — las plantas no tienen fibroblastos. Los “colágenos veganos” del mercado son precursores (vitamina C, zinc, cobre, aminoácidos) que apoyan la síntesis endógena, pero no aportan péptidos…
Café y salud hepática: lo que la evidencia muestra
Décadas de investigación clínica vinculan el café con menor riesgo de fibrosis hepática y cirrosis. Un metaanálisis de 432,133 participantes (Kennedy et al., 2016) encontró que aumentar 2 tazas diarias se asocia con 44% menor riesgo de cirrosis (RR 0.56). El UK Biobank 2021…