Author: mhernandez
10 julio, 2026
Café y salud hepática: lo que la evidencia muestra
Décadas de investigación clínica vinculan el café con menor riesgo de fibrosis hepática y cirrosis. Un metaanálisis de 432,133 participantes (Kennedy et al., 2016) encontró que aumentar 2 tazas diarias se asocia con 44% menor riesgo de cirrosis (RR 0.56). El UK Biobank 2021…
17 julio, 2025
Por qué el café funcional no es una moda: los datos que respaldan un cambio estructural en cómo consumimos
Por qué el café funcional no es una moda: los datos que respaldan un cambio estructural en cómo consumimos El café funcional no es una moda porque responde a un cambio estructural en el consumo. El mercado crece 8.9% anual desde 2019, impulsado por…