Mes: marzo 2026

Cómo elegir el maquilador correcto para una marca de alimentos funcionales La diferencia entre un producto funcional que cumple sus promesas y uno que solo las aparenta está, en gran parte, en quién lo fabrica. El maquilador no es un proveedor más: es quien…

Proteína en café: el combo que más me pidieron y más trabajo me costó formular La solicitud parecía simple: agregar proteína al café funcional. Llevábamos meses recibiendo el mismo pedido de consumidores que querían unificar su rutina matutina en una sola taza. La lógica…

Cómo entrar a una cadena de retail sin broker y sin morir en el intento La mayoría de marcas emergentes asumen que necesitan un broker para acceder a retailers grandes. No es así. Los brokers facilitan ciertos procesos, pero también diluyen márgenes, añaden capas…

Unit economics de un café funcional: la realidad que nadie te dice antes de lanzar El café funcional parece un negocio atractivo sobre el papel. Márgenes aparentemente amplios, un consumidor dispuesto a pagar premium por beneficios adicionales y una categoría en crecimiento sostenido. Sin…

Cómo construí la identidad visual de Earth Co sin agencia de diseño El presupuesto inicial de Earth Co no contemplaba una agencia de branding. Tampoco había margen para iteraciones infinitas con un estudio creativo que cobrara por hora. Lo que sí había era claridad…

Postbióticos: el ingrediente funcional del que nadie habla todavía La conversación sobre salud intestinal lleva años dominada por probióticos y, más recientemente, por prebióticos. Pero existe una tercera categoría que la mayoría de consumidores desconoce y que la industria apenas comienza a formular con…